Тип сорту: міжвидовий плодовий гібрид, у продажу представлений як диплоїдна слива Походження: гібридні форми, отримані за участю сливи, абрикоса та персика Період дозрівання: кінець серпня – початок вересня, залежно від регіону та погодних умов Вага плоду: орієнтовно 60–100 г; розмір залежить від конкретної гібридної форми та умов вирощування Форма плоду: округла, іноді злегка приплюснута Колір плоду: темно-фіолетовий або бордовий, із природним восковим нальотом Колір м’якоті: від жовтувато-оранжевого до червонуватого, залежно від гібридної форми Смак: солодкий, насичений, із легкою кислинкою та фруктовими нотками Аромат: приємний, із відтінками абрикоса та персика М’якоть: соковита, досить щільна, у повній стиглості стає ніжнішою Кісточка: ступінь відділення від м’якоті залежить від гібридної форми Плодоношення: за сприятливих умов починається приблизно на 3–4 рік після посадки Врожайність: хороша за належного догляду та запилення Дерево: середньоросле Висота дерева: орієнтовно 3–4 м залежно від підщепи та формування Крона: округла або розлога, середньої густоти Запилення: для стабільного врожаю бажано висаджувати поруч сумісний сорт кісточкових зі схожим періодом цвітіння Транспортабельність: хороша за акуратного збору плодів до повного розм’якшення Лежкість: нетривала; плоди найкраще споживати або переробляти невдовзі після збору Морозостійкість: залежить від гібридної форми та підщепи; молоді дерева потребують захисту в суворі зими Стійкість до захворювань: потребує стандартного профілактичного догляду за кісточковими культурами Призначення: свіже споживання, десерти, варення, джеми, компоти, соуси та домашня переробка
Опис сорту
Шарафуга — незвичайний плодовий гібрид, який поєднує особливості сливи, абрикоса та персика. Його цінують за оригінальний смак, красиві плоди та можливість вирощувати у власному саду фрукт, який суттєво відрізняється від звичайної сливи. Зовні дерево найбільше нагадує сливу. Воно формує округлу або злегка розлогу крону, а плоди мають характерну для сливи форму та привабливе темне забарвлення. Урожай достигає переважно наприкінці серпня – на початку вересня. Конкретні строки залежать від регіону, погодних умов і гібридної форми. Плоди округлі, орієнтовною масою 60–100 г. У поширеної фіолетовоплідної форми шкірка має красиве темно-фіолетове або бордове забарвлення з природним восковим нальотом. М’якоть соковита, досить щільна, а після повного достигання стає ніжнішою. Її забарвлення може бути жовтувато-оранжевим або червонуватим залежно від конкретної форми Шарафуги. Головна особливість — незвичайний смак. У ньому поєднуються сливова соковитість, абрикосова солодкість і ніжні персикові нотки. У менш стиглих плодах може виразніше відчуватися сливова кислинка, а в повністю достиглих переважає солодкий фруктовий смак. Шарафуга особливо цікава для свіжого споживання. Соковиті плоди з насиченим ароматом чудово підходять для фруктових салатів і десертів, а також для приготування варення, джемів, компотів та соусів. Дерево середньоросле, залежно від підщепи та формування може досягати приблизно 3–4 м. Для повноцінного розвитку й достигання плодів найкраще обирати сонячну ділянку з родючим, добре дренованим ґрунтом. За сприятливих умов перше плодоношення можливе приблизно на 3–4 рік після посадки. Для отримання регулярного врожаю важливі достатнє освітлення, помірний полив і правильне формування крони. Для кращого зав’язування плодів бажане перехресне запилення. Поруч варто мати сумісну сливу або інший відповідний кісточковий сорт, який цвіте одночасно. Конкретний запилювач залежить від гібридної форми саджанця. Шарафуга потребує такого самого уважного догляду, як і інші кісточкові культури. Молоді дерева особливо важливо захищати від сильних морозів, різких температурних перепадів і пошкодження кори. Плоди краще збирати акуратно, не допускаючи ударів і стискання. Повністю достигла Шарафуга найсмачніша свіжою, тому не варто розраховувати на тривале зберігання, як у пізніх лежких сортів сливи. Завдяки незвичайному поєднанню смаків Шарафуга стане цікавим доповненням домашнього плодового саду та дозволить урізноманітнити асортимент власних фруктів.
Переваги сорту
🟣 незвичайний гібрид трьох фруктів 🟣 поєднання смаку сливи, абрикоса та персика 🟣 красиві темно-фіолетові плоди 🟣 привабливий природний восковий наліт 🟣 соковита та ароматна м’якоть 🟣 солодкий смак із легкою кислинкою 🟣 ніжні абрикосові та персикові нотки 🟣 достигання наприкінці літа 🟣 можливість отримувати перший урожай приблизно на 3–4 рік 🟣 хороша врожайність за належного догляду 🟣 середньоросле дерево 🟣 цікаве доповнення до асортименту кісточкових культур 🟣 чудово підходить для свіжого споживання 🟣 універсальне використання плодів у домашній кулінарії Слива Шарафуга — незвичайний плодовий гібрид, у якому поєдналися три улюблені фрукти: слива, абрикос і персик. Красиві темно-фіолетові плоди, соковита м’якоть, насичений солодкий смак і ніжні фруктові нотки роблять Шарафугу цікавою окрасою домашнього плодового саду.
