Тип сорту: літній, десертний, червоноплідний, скороплідний Походження: червоноплідна мутація сорту Вільямс Період дозрівання: кінець серпня Споживча стиглість: приблизно через 15–20 днів після збору Вага плоду: у середньому 160–200 г, окремі плоди можуть бути більшими Форма плоду: класична грушоподібна, злегка горбиста Колір плоду: насичено-темно-бордовий, у повній стиглості — яскраво-червоний Смак: кисло-солодкий, гармонійний, десертний Аромат: виражений, приємний, із характерними мускатними нотками М’якоть: жовтувато-біла, ніжна, дуже соковита, масляниста, тануча Шкірка: тонка, ніжна, блискуча Плодоношення: переважно на багаторічних плодових утвореннях Початок плодоношення: приблизно з 4–5 року залежно від підщепи та умов вирощування Врожайність: хороша та регулярна Дерево: слаборосле або середньоросле, компактніше за звичайний Вільямс Крона: негустa, пірамідальна, компактна Запилення: самобезплідний сорт, потребує сорту-запилювача Хороші запилювачі: Улюблениця Клаппа, Лісова Красуня та інші сорти зі схожим періодом цвітіння Транспортабельність: середня Лежкість: хороша для літнього сорту Зберігання: у холодильних умовах приблизно до листопада Морозостійкість: середня Посухостійкість: середня Стійкість до захворювань: середня, потребує стандартних профілактичних обробок Призначення: свіже споживання, продаж, компоти, варення, джеми, соки та домашня переробка
Опис сорту
Груша Вільямс Червоний — ефектний літній десертний сорт, який поєднує знаменитий смак класичного Вільямса з незвичайним насичено-червоним забарвленням плодів. Сорт виник як природна червоноплідна мутація Вільямса та зберіг його головні смакові переваги — ніжну маслянисту м’якоть, високу соковитість і характерний мускатний аромат. Знімна стиглість плодів настає переважно наприкінці серпня. Для отримання найкращого смаку груші бажано збирати до повного розм’якшення та залишати для достигання після збору. Плоди середнього та великого розміру, переважно масою 160–200 г, правильної грушоподібної форми, іноді з легкою горбистістю поверхні. Головна особливість сорту — надзвичайно красиве забарвлення. Шкірка практично повністю вкрита темно-бордовим кольором, який у повній стиглості переходить у насичений яскраво-червоний. На поверхні добре помітні дрібні світлі підшкірні точки. М’якоть жовтувато-біла, надзвичайно ніжна, соковита, масляниста та тануча. У повній стиглості вона набуває особливо м’якої десертної текстури. Смак гармонійний, кисло-солодкий, насичений, із характерною для Вільямса мускатною ноткою та вираженим приємним ароматом. Після збору плоди поступово достигають приблизно протягом 15–20 днів, стаючи м’якшими, соковитішими та ароматнішими. Дерево компактніше та слабше за силою росту, ніж звичайний Вільямс. Крона негустa, пірамідальна, добре освітлюється сонцем і зручна у догляді. Сорт вступає у плодоношення приблизно на 4–5 рік після посадки, а на скороплідних підщепах може почати плодоносити раніше. Вільямс Червоний самобезплідний, тому для хорошого зав’язування плодів поруч бажано мати інший сорт груші зі схожим періодом цвітіння. Хорошими запилювачами є Улюблениця Клаппа та Лісова Красуня. Плоди мають хороші товарні якості та дуже ефектно виглядають на прилавку завдяки незвичайному бордово-червоному забарвленню. Для літнього сорту лежкість досить хороша. При правильному зборі та зберіганні в холодильнику плоди можуть зберігатися приблизно до листопада. Морозостійкість і посухостійкість сорту середні, тому найкраще він росте на сонячних, захищених ділянках із родючим ґрунтом і достатнім поливом. За стійкістю до основних захворювань Вільямс Червоний близький до звичайного Вільямса, тому для отримання якісного врожаю рекомендовані стандартні профілактичні обробки. Плоди чудово підходять для свіжого споживання, а також для компотів, соків, варення, джемів та іншої домашньої переробки.
Переваги сорту
🍐 літній десертний сорт 🍐 ефектні темно-бордові та яскраво-червоні плоди 🍐 великі груші близько 160–200 г 🍐 ніжна масляниста м’якоть 🍐 дуже висока соковитість 🍐 гармонійний кисло-солодкий смак 🍐 характерний мускатний аромат 🍐 високі десертні якості 🍐 компактніше дерево порівняно зі звичайним Вільямсом 🍐 ранній вступ у плодоношення 🍐 хороші товарні якості плодів 🍐 добре достигає після збору 🍐 можливість зберігання в холодильнику до осені 🍐 чудово підходить для свіжого споживання та переробки Груша Вільямс Червоний — яскравий літній сорт, який поєднує чудовий десертний смак Вільямса з надзвичайно красивим бордово-червоним забарвленням. Ніжна масляниста м’якоть, висока соковитість, мускатний аромат і ефектний вигляд роблять цей сорт справжньою окрасою плодового саду.
