Тип сорту: вишня середнього терміну дозрівання, універсального призначення Селекція: отримана схрещуванням сортів Ширпотреб чорна та Любська Період дозрівання: орієнтовно перша половина липня; строки можуть змінюватися залежно від регіону та погодних умов Вага плоду: близько 3,5 г Форма плоду: широкоокругла, зі злегка вдавленою верхівкою Колір плоду: темно-червоний, у повній стиглості — майже чорний Колір м’якоті: темно-червоний Смак: насичений кисло-солодкий М’якоть: соковита, середньої щільності Сік: темно-червоний Кісточка: невелика, добре відділяється від м’якоті Дерево: компактне, заввишки орієнтовно 2–2,5 м Крона: піднята, компактна, середньої густоти Початок плодоношення: приблизно на 4-й рік після посадки Запилення: сорт самоплідний, не потребує обов’язкової посадки запилювача Врожайність: хороша та регулярна за належного догляду Зимостійкість: добра Посухостійкість: добра Транспортабельність: середня; плоди бажано збирати акуратно Стійкість до хвороб: потребує профілактичного захисту від коккомікозу та моніліозу Призначення: свіже споживання, варення, компоти, соки, заморожування, десерти та випічка
Опис сорту
Шоколадниця — середньостигла вишня, яка вирізняється незвичайним темним забарвленням плодів і компактними розмірами дерева. У повній стиглості ягоди стають темно-червоними, майже чорними, завдяки чому сорт і отримав свою назву.
Плоди достигають орієнтовно в першій половині липня. Фактичні строки збору залежать від регіону вирощування, температури навесні та погодних умов у період достигання.
Ягоди широкоокруглі, зі злегка вдавленою верхівкою, середньою масою близько 3,5 г. Вони мають привабливий темно-бордовий колір, який у повній стиглості стає майже чорним.
М’якоть темно-червона, соковита, середньої щільності. Сік також має насичене темно-червоне забарвлення, тому плоди добре підходять для приготування яскравих домашніх напоїв і заготовок.
Смак кисло-солодкий, насичений, із характерною вишневою кислинкою. Найкраще смакові якості розкриваються у повністю достиглих плодах.
Кісточка невелика та добре відділяється від м’якоті, що робить ягоди зручними для перероблення, заморожування, приготування варення, компотів і домашньої випічки.
Одна з головних переваг Шоколадниці — самоплідність. Дерево здатне зав’язувати врожай без обов’язкової посадки іншого сорту-запилювача, тому добре підходить навіть для невеликих садів.
Дерево компактне, заввишки орієнтовно 2–2,5 м. Крона піднята, середньої густоти, зручна для формування, догляду та збору врожаю.
У плодоношення Шоколадниця зазвичай вступає приблизно на четвертий рік після посадки. За достатнього освітлення, регулярного догляду та сприятливої погоди сорт формує хороший урожай.
Шоколадниця має добру зимостійкість деревини та плодових бруньок, а також добре переносить короткочасні посушливі періоди. Водночас молоді саджанці в перші роки після посадки потребують своєчасного поливу.
Сорт сприйнятливий до коккомікозу та моніліозу, тому важливо не загущувати крону, своєчасно проводити санітарну обрізку та профілактичні обробки.
Для посадки варто обрати сонячну, захищену від сильних вітрів ділянку з родючим і добре дренованим ґрунтом. У місцях із тривалим застоєм води коренева система може розвиватися гірше.
Плоди Шоколадниці можна споживати свіжими, але особливо добре вони підходять для варення, компотів, соків, соусів, десертів, заморожування та ароматної домашньої випічки.
Переваги сорту
🍒 самоплідний сорт 🍒 незвичайні темно-червоні, майже чорні плоди 🍒 насичений кисло-солодкий смак 🍒 соковита темно-червона м’якоть 🍒 кісточка добре відділяється від м’якоті 🍒 компактне дерево заввишки близько 2–2,5 м 🍒 хороша та регулярна врожайність 🍒 добра зимостійкість 🍒 добра посухостійкість 🍒 універсальне використання плодів
Вишня Шоколадниця — самоплідний середньостиглий сорт із компактним деревом, темними соковитими ягодами та насиченим кисло-солодким смаком. Чудовий вибір для невеликого саду та домашніх заготовок.
