Тип сорту: осінній, середнього терміну дозрівання, великоплідний, десертний Походження: Франція, старовинний сорт Період дозрівання: перша половина вересня Період збору: орієнтовно 5–15 вересня Вага плоду: у середньому 150–220 г Форма плоду: видовжено-грушоподібна, пляшкоподібна, іноді дещо нерівномірна Колір плоду: жовтувато-коричневий, у повній стиглості — золотисто-бронзовий із характерним оржавленням Смак: дуже солодкий, насичений, десертний, із пряними та легкими мигдальними нотками Аромат: сильний, приємний, характерний М’якоть: біла або кремова, ніжна, масляниста, тануча, дуже соковита Шкірка: тонка, шорстка, практично повністю вкрита характерним оржавленням Плодоношення: регулярне за належного догляду Початок плодоношення: на сильнорослій підщепі приблизно з 6–7 року, на скороплідних підщепах може бути раніше Врожайність: висока Дерево: сильноросле Крона: рідка, асиметрична, широкопірамідальна Запилення: для стабільного та рясного врожаю бажане перехресне запилення іншим сортом груші зі схожим періодом цвітіння Транспортабельність: хороша Лежкість: середня Зберігання: приблизно 25–30 днів Морозостійкість: середня – невисока, бажане захищене місце посадки Посухостійкість: невисока, сорт добре реагує на достатній полив Стійкість до захворювань: відносно хороша стійкість до парші Призначення: свіже споживання, десерти, випічка, запікання, компоти, джеми та домашня переробка
Опис сорту
Груша Бере Боск — знаменитий старовинний осінній десертний сорт, який особливо цінується за великі видовжені плоди, незвичайне бронзове забарвлення та надзвичайно ніжну маслянисту м’якоть. Сорт походить із Франції та відомий ще з кінця XVIII століття. Протягом багатьох років Бере Боск залишається одним із найвідоміших класичних осінніх сортів груші завдяки своїм високим смаковим якостям. Знімна стиглість плодів настає переважно у першій половині вересня, орієнтовно з 5 по 15 число. Груші достигають не зовсім одночасно, тому урожай можна збирати у декілька підходів. Плоди великі, переважно масою 150–220 г. Вони мають характерну видовжено-пляшкоподібну форму з довгою шийкою. Навіть на одному дереві форма окремих плодів може дещо відрізнятися. Одна з найбільш упізнаваних особливостей Бере Боск — забарвлення плодів. Шкірка жовтувато-коричнева, практично повністю вкрита природним золотисто-бронзовим оржавленням, завдяки чому стиглі груші мають дуже характерний і благородний вигляд. М’якоть біла або кремова, дуже ніжна, масляниста, соковита та тануча. У повній стиглості має надзвичайно приємну десертну консистенцію. Смак Бере Боск солодкий, насичений і дуже ароматний, із характерними пряними та легкими мигдальними нотками. Смакові якості сорту традиційно оцінюються дуже високо. Плоди добре тримаються на дереві та навіть після достигання не схильні до сильного осипання, що є важливою перевагою сорту. Дерево сильноросле, формує досить рідку, широкопірамідальну та дещо асиметричну крону. Для контролю висоти й хорошого освітлення дерева бажана регулярна формувальна обрізка. На сильнорослій насіннєвій підщепі сорт вступає у плодоношення переважно на 6–7 рік після посадки. На сучасних скороплідніших підщепах плодоношення може починатися раніше. Бере Боск характеризується хорошою врожайністю та високими товарними якостями плодів. Для стабільного зав’язування бажано, щоб поблизу росли інші груші зі схожим періодом цвітіння. Плоди добре переносять транспортування. Лежкість середня — після збору вони можуть зберігатися приблизно 25–30 днів, особливо за прохолодних умов. Важливо враховувати, що Бере Боск не належить до найбільш морозостійких сортів. Для посадки бажано вибирати сонячне, тепле та захищене від холодних вітрів місце, особливо в регіонах із суворішими зимами. Посухостійкість також невисока, тому для формування великих і соковитих плодів дерево добре реагує на регулярний полив у сухі періоди. До парші сорт має відносно хорошу природну стійкість, однак стандартні профілактичні заходи в саду все одно бажані. Бере Боск чудово підходить для споживання свіжою. Завдяки щільній структурі та вираженому смаку плоди також дуже добре підходять для запікання, десертів, випічки, компотів, джемів та іншої домашньої переробки.
Переваги сорту
🍐 осінній сорт середнього терміну дозрівання 🍐 старовинний французький сорт 🍐 великі плоди близько 150–220 г 🍐 незвичайна видовжено-пляшкоподібна форма 🍐 красиве золотисто-бронзове забарвлення 🍐 ніжна масляниста м’якоть 🍐 дуже висока соковитість 🍐 солодкий насичений десертний смак 🍐 характерні пряні та мигдальні нотки 🍐 сильний приємний аромат 🍐 висока врожайність 🍐 плоди добре тримаються на дереві 🍐 хороша транспортабельність 🍐 відносно хороша стійкість до парші 🍐 відмінний сорт для свіжого споживання та десертів Груша Бере Боск — знаменитий осінній сорт із великими золотисто-бронзовими плодами та надзвичайно ніжною маслянистою м’якоттю. Солодкий насичений смак із пряними й мигдальними нотками, висока соковитість та чудові товарні якості роблять Бере Боск одним із найцікавіших класичних сортів для плодового саду.
