Тип сорту: червоном’який, пізньолітній – ранньоосінній, десертний Селекція: США, Каліфорнія Селекціонер: Альберт Еттер Рік представлення: 1944 Походження: створений із використанням червоном’якого сорту Surprise Період дозрівання: кінець серпня – перша половина вересня, залежно від регіону Вага плоду: приблизно 120–200 г Форма плоду: округло-конічна або злегка видовжена Колір шкірки: світло-зелений або кремово-жовтий, напівпрозорий, іноді з легким рожевим рум’янцем Колір м’якоті: насичено-рожевий, рожево-малиновий, місцями червонуватий Смак: яскравий кисло-солодкий, освіжаючий Смакові нотки: ягідні, з відтінками малини та грейпфрута Аромат: виражений, фруктово-ягідний М’якоть: хрустка, соковита, дрібнозерниста Особливість м’якоті: рожевий колір добре зберігається при кулінарній переробці Плодоношення: раннє, залежно від підщепи та умов вирощування Дерево: слабо- або середньоросле Запилення: самобезплідний сорт, потребує сорту-запилювача Зберігання: недовге, найкращі смакові якості має свіжим після збору Морозостійкість: хороша Стійкість до захворювань: середня; сорт може бути чутливим до парші, тому бажані профілактичні обробки Призначення: свіже споживання, соки, пюре, джеми, желе, випічка, десерти та декоративна кулінарна переробка
Яблуня Пінк Перл (Pink Pearl) — незвичайний червоном’який сорт американської селекції, головною особливістю якого є ефектна рожево-малинова м’якоть плодів. Сорт був створений відомим американським селекціонером Альбертом Еттером у Каліфорнії та офіційно представлений у 1944 році. Pink Pearl став одним із найвідоміших сортів із природно забарвленою рожевою м’якоттю. Плоди достигають переважно наприкінці серпня – у першій половині вересня, тому в наших умовах сорт можна віднести до пізньолітніх – ранньоосінніх. Яблука середнього та вище середнього розміру, переважно масою 120–200 г. Форма округло-конічна або злегка видовжена. Зовні плоди виглядають досить ніжно: шкірка світло-зелена, кремово-жовта або напівпрозора, іноді з легким рожевим відтінком. Але справжній сюрприз відкривається після розрізання яблука. М’якоть має природне насичено-рожеве, малинове або рожево-червоне забарвлення. Відтінок може дещо змінюватися залежно від ступеня стиглості та умов вирощування. Смак Пінк Перл яскравий і незвичайний — кисло-солодкий, соковитий та освіжаючий, із характерними ягідними нотками. У смаку часто відчуваються відтінки малини, червоних ягід та легкої грейпфрутової кислинки. М’якоть хрустка, соковита, дрібнозерниста й ароматна. У повній стиглості смак стає м’якшим та більш збалансованим, а надмірна терпкість зменшується. Особливо цінною властивістю є те, що рожеве забарвлення м’якоті добре зберігається після переробки. Завдяки цьому з Pink Pearl виходять надзвичайно красиві рожеві пюре, соки, желе, джеми та начинки для випічки. Навесні дерево також дуже декоративне — квітки мають красивий рожевий відтінок, тому Пінк Перл прикрашає сад не лише під час плодоношення. Дерево слабо- або середньоросле залежно від підщепи, добре піддається формуванню та підходить для домашніх садів. Pink Pearl не є самоплідним сортом, тому для стабільного врожаю поруч бажано висаджувати іншу яблуню зі схожим періодом цвітіння. Сорт досить зимостійкий, однак може бути чутливим до парші, особливо у вологі роки. Тому для отримання здорових красивих плодів рекомендовані стандартні профілактичні обробки. Pink Pearl не належить до сортів тривалого зимового зберігання. Його головна цінність — свіжі ароматні плоди та незвичайна червоном’яса м’якоть, тому урожай найкраще використовувати невдовзі після збору.
Переваги сорту
❤️ червоном’який сорт яблуні ❤️ американська селекція Альберта Еттера ❤️ унікальна природна рожево-малинова м’якоть ❤️ плоди масою приблизно 120–200 г ❤️ незвичайний кисло-солодкий смак ❤️ ягідні нотки малини та грейпфрута ❤️ хрустка та дуже соковита м’якоть ❤️ виражений фруктово-ягідний аромат ❤️ надзвичайно ефектний вигляд яблука в розрізі ❤️ рожевий колір зберігається при переробці ❤️ красиві рожеві квіти навесні ❤️ хороша морозостійкість ❤️ чудово підходить для свіжого споживання ❤️ ідеальний сорт для незвичайних десертів, соків та джемів ❤️ справжня екзотика для домашнього плодового саду
Яблуня Пінк Перл — справжня знахідка для тих, хто хоче вирощувати щось незвичайне. Зовні світле яблуко приховує яскраву рожево-малинову м’якоть із соковитим кисло-солодким смаком та ягідними нотками. Pink Pearl не лише дає смачний урожай, а й виглядає надзвичайно ефектно як у саду, так і в розрізі.
