Тип сорту: зимовий, великоплідний, високоврожайний Селекція: Японія Походження: Golden Delicious × Indo Інша назва: Crispin Період збору: жовтень, переважно друга половина місяця Споживча стиглість: після нетривалого зберігання смак стає більш насиченим і гармонійним Вага плоду: переважно 200–300 г, за сприятливих умов окремі плоди можуть досягати 350–400 г і більше Форма плоду: округло-конічна або злегка видовжена Колір плоду: зеленувато-жовтий, при повному достиганні — жовтий або золотисто-жовтий Смак: солодкий, гармонійний, із приємною освіжаючою кислинкою Аромат: ніжний, виражений, фруктово-медовий М’якоть: кремово-біла або злегка жовтувата, щільна, хрустка, дуже соковита Шкірка: гладенька, досить щільна Плодоношення: висока продуктивність, за правильного догляду рясне Врожайність: висока Дерево: сильноросле Крона: широка, добре розгалужена Запилення: самобезплідний, триплоїдний сорт; потребує інших сортів-запилювачів Особливість запилення: сам Мутсу є слабким запилювачем для інших яблунь Транспортабельність: висока Лежкість: висока Зберігання: кілька місяців, у професійних холодильних умовах — до весни Морозостійкість: середня, у холодних регіонах бажано обирати захищене місце Стійкість до захворювань: середня, рекомендовані стандартні профілактичні обробки Призначення: свіже споживання, тривале зберігання, продаж, соки, десерти, випічка та домашня переробка
Яблуня Мутсу (Mutsu) — відомий зимовий сорт японської селекції, який особливо цінується за надзвичайно великі плоди, чудовий десертний смак, хрустку соковиту м’якоть та хорошу здатність до тривалого зберігання. Сорт був отриманий у Японії в результаті схрещування Golden Delicious та Indo. Від Голден Делішес Мутсу успадкував характерну солодкість, красиве жовте забарвлення та приємний аромат, а також відзначається значно більшим розміром плодів. Мутсу належить до пізніх зимових сортів. Знімна стиглість настає переважно у жовтні, найчастіше в другій половині місяця. Після збору яблука добре дозрівають під час зберігання, а їхній смак стає більш насиченим і гармонійним. Одна з головних переваг сорту — великоплідність. Яблука переважно важать близько 200–300 г, а при хорошому живленні, достатньому поливі та нормуванні зав’язі окремі плоди можуть досягати 350–400 г і більше. Плоди округло-конічні або трохи видовжені, ефектні та дуже привабливі. Основне забарвлення спочатку зеленувато-жовте, а під час достигання стає красивим жовтим або золотисто-жовтим. М’якоть кремово-біла або з легким жовтуватим відтінком, щільна, хрустка та дуже соковита. Навіть після зберігання яблука добре зберігають характерну хрусткість. Смак Мутсу — одна з найсильніших сторін сорту. Яблука солодкі, десертні, із приємною освіжаючою кислинкою та ніжним фруктово-медовим ароматом. Смак стає особливо гармонійним після короткого періоду зберігання. Дерево сильноросле, формує потужну, добре розгалужену крону та характеризується високою продуктивністю. При правильному догляді сорт здатний давати рясні врожаї великих красивих плодів. Мутсу — триплоїдний і самобезплідний сорт, тому для хорошого зав’язування плодів поруч необхідні інші яблуні зі схожим періодом цвітіння. Важливо враховувати, що сам Мутсу є слабким запилювачем для інших сортів, тому для саду бажано мати щонайменше два сумісні диплоїдні сорти. Однією з важливих переваг є хороша лежкість. У звичайних прохолодних умовах плоди можуть зберігатися декілька місяців, а в професійних холодильних сховищах — значно довше, зберігаючи щільність, соковитість і хороший смак. Щільна м’якоть і міцна шкірка забезпечують високу транспортабельність, тому Мутсу добре підходить не лише для домашнього саду, а й для товарного вирощування. Морозостійкість сорту середня, тому для посадки бажано обирати сонячне, тепле та захищене від холодних вітрів місце. Особливої уваги потребують молоді дерева в перші роки після посадки. Яблука універсальні у використанні. Вони чудові свіжими, прекрасно зберігаються взимку, підходять для соків, фруктових салатів, десертів та випічки. При термічній обробці м’якоть добре зберігає форму.
Переваги сорту
🍏 зимовий сорт 🍏 японська селекція 🍏 отриманий від схрещування Golden Delicious × Indo 🍏 дуже великі плоди 🍏 яблука переважно 200–300 г 🍏 за хороших умов окремі плоди можуть досягати 350–400 г і більше 🍏 красиве золотисто-жовте забарвлення 🍏 солодкий гармонійний десертний смак 🍏 приємна фруктово-медова нотка 🍏 дуже соковита м’якоть 🍏 виражена хрусткість плодів 🍏 висока врожайність 🍏 чудовий товарний вигляд 🍏 висока транспортабельність 🍏 хороша лежкість 🍏 можливість тривалого зимового зберігання 🍏 смак стає ще кращим після нетривалого зберігання 🍏 чудово підходить для свіжого споживання та випічки
Яблуня Мутсу — чудовий зимовий сорт для поціновувачів великих, солодких і надзвичайно хрустких яблук. Плоди масою 200–300 г і більше, золотисте забарвлення, соковита м’якоть та хороша лежкість роблять Mutsu дуже цікавим сортом як для домашнього, так і для товарного саду.
