Тип сорту: пізній, азійський, великоплідний, лежкий, високоврожайний Селекція: США, Каліфорнія Оригінатор: Університет Каліфорнії Походження: Кікусуї × Цу Лі Період збору: кінець вересня – початок жовтня Вага плоду: переважно від 200 г, за хорошого догляду окремі плоди можуть досягати 400–450 г Форма плоду: округло-плеската або округло-грушоподібна, характерна для азійських груш Колір плоду: світло-зелений або жовтувато-зелений, із численними природними оржавленими крапками Смак: дуже солодкий, освіжаючий, із ледь помітною приємною кислинкою Цукристість: висока, вміст розчинних речовин понад 13% Аромат: виражений, приємний, характерний М’якоть: біла, щільна, хрустка, ніжна та дуже соковита Шкірка: середньої товщини або щільна, гладенька Плодоношення: раннє, регулярне та рясне Врожайність: висока та стабільна Дерево: сильноросле, швидкоросле Крона: вертикальна або злегка розлога, достатньо відкрита Цвітіння: раннє Запилення: потребує перехресного запилення сумісним сортом Транспортабельність: хороша Лежкість: відмінна Зберігання: у холодильних умовах при температурі близько 0 °C до 5–6 місяців Морозостійкість: хороша Стійкість до захворювань: хороша стійкість до бактеріального опіку; проти парші та інших грибкових захворювань бажані стандартні профілактичні обробки Призначення: свіже споживання, тривале зберігання, продаж, фруктові салати, десерти, соки та домашня переробка
Опис сорту
Груша Шин Лі — великоплідний пізній азійський сорт, який особливо цінується за незвичайну хрустку текстуру, дуже високу соковитість, солодкий смак та винятково тривалий термін зберігання. Сорт створений у Каліфорнії в селекційній програмі Університету Каліфорнії шляхом схрещування Кікусуї та Цу Лі. Він поєднав характерну хрусткість азійських груш із великим розміром плодів та хорошими товарними якостями. В умовах України урожай доцільно збирати переважно наприкінці вересня – на початку жовтня, орієнтуючись на погоду та ступінь стиглості плодів. Плоди великі, переважно від 200 г, а за хорошого догляду, достатнього живлення та правильного навантаження дерева окремі груші можуть виростати значно більшими — до 400–450 г. Форма незвичайна — округла, трохи приплюснута або з легкими грушоподібними обрисами. Саме завдяки такій формі Шин Лі легко відрізнити від класичних європейських сортів. Шкірка світло-зелена або жовтувато-зелена, із численними помітними оржавленими крапками, характерними для сорту. Під час зберігання забарвлення поступово стає теплішим. М’якоть біла, щільна, хрустка та надзвичайно соковита. На відміну від класичних маслянистих європейських груш, Шин Лі зберігає приємну хрустку структуру навіть у споживчій стиглості. Смак солодкий, м’який та освіжаючий, із ледь помітною кислинкою. Вміст розчинних сухих речовин перевищує 13%, тому плоди мають добре виражену природну солодкість. Аромат приємний і характерний, а після достигання під час зберігання смак стає ще більш насиченим та гармонійним. Шин Лі характеризується раннім і регулярним плодоношенням. Дерево продуктивне та здатне щорічно формувати рясний урожай. Дерево сильноросле та швидкоросле, формує вертикальну або злегка розлогу відкриту крону. Завдяки активному росту молоде дерево потребує своєчасного формування. Сорт цвіте досить рано, тому для хорошого зав’язування плодів поруч бажано мати іншу сумісну азійську грушу або ранньоквітучий сорт, період цвітіння якого збігається із Шин Лі. Одна з головних переваг сорту — виняткова лежкість. При температурі близько 0 °C плоди можуть зберігатися 5–6 місяців, при цьому добре зберігають щільність, соковитість та смак. Завдяки щільній структурі та міцній шкірці груші добре переносять транспортування, тому сорт цікавий не лише для домашнього, а й для товарного вирощування. Шин Лі також селекційно відзначається хорошою стійкістю до бактеріального опіку. Водночас не варто вважати сорт повністю невразливим до інших хвороб, тому стандартний профілактичний захист саду залишається бажаним. Плоди найкраще підходять для свіжого споживання та зимового зберігання. Завдяки хрусткій соковитій м’якоті вони також чудово смакують у фруктових салатах, десертах та соках.
Переваги сорту
🍐 пізній азійський сорт 🍐 американська селекція 🍐 великі плоди від 200 г 🍐 окремі плоди можуть досягати 400–450 г 🍐 незвичайна округла форма 🍐 дуже хрустка м’якоть 🍐 надзвичайно висока соковитість 🍐 солодкий освіжаючий смак 🍐 вміст розчинних речовин понад 13% 🍐 приємний характерний аромат 🍐 ранній вступ у плодоношення 🍐 регулярне плодоношення 🍐 висока врожайність 🍐 хороша транспортабельність 🍐 виняткова лежкість 🍐 зберігання до 5–6 місяців 🍐 хороша стійкість до бактеріального опіку 🍐 чудово підходить для свіжого споживання та зимового зберігання Груша Шин Лі — незвичайний великоплідний азійський сорт із дуже соковитою хрусткою м’якоттю та солодким освіжаючим смаком. Великі плоди, регулярна врожайність, хороша транспортабельність і можливість зберігати урожай до 5–6 місяців роблять Шин Лі особливо цікавим як для домашнього, так і для товарного саду.
