Тип сорту: слива домашня, середнього терміну дозрівання, десертно-технічна Період дозрівання: кінець серпня – початок вересня, залежно від регіону та погодних умов Вага плоду: переважно 25–35 г Форма плоду: овальна, злегка видовжена Колір плоду: темно-синій або синьо-фіолетовий, із густим сизим восковим нальотом Колір м’якоті: жовтий або зеленувато-жовтий Смак: солодкий, насичений, із приємною легкою кислинкою Аромат: виражений, характерний сливовий М’якоть: щільна, соковита, ароматна Кісточка: у стиглих плодів зазвичай добре відділяється від м’якоті Врожайність: хороша за належного догляду Дерево: середньоросле або сильноросле залежно від підщепи Крона: округла, з віком розлога Запилення: для стабільного врожаю бажане сусідство іншої сумісної сливи з одночасним цвітінням Транспортабельність: хороша за своєчасного збору Лежкість: придатна для нетривалого зберігання в прохолодних умовах Призначення: свіже споживання, чорнослив, повидло, варення, джеми, компоти та випічка
Опис сорту
Угорка — слива, яку цінують за насичений смак, темно-сині видовжені плоди та універсальність використання. Її особливо люблять за солодку щільну м’якоть, яка добре підходить не лише для свіжого споживання, а й для домашніх заготовок. Плоди достигають переважно наприкінці серпня – на початку вересня. Строки збору можуть змінюватися залежно від регіону та погоди. Сливи мають характерну овальну, злегка видовжену форму. Їхня маса зазвичай становить близько 25–35 г. Шкірка темно-синя або синьо-фіолетова, вкрита виразним сизим восковим нальотом. Саме він надає плодам красивого матового вигляду. М’якоть жовта або зеленувато-жовта, щільна та соковита. У добре достиглих плодів вона стає солодшою, зберігаючи приємну насичену текстуру. Смак солодкий, із легкою освіжаючою кислинкою та виразним сливовим ароматом. Угорка особливо смачна свіжою, коли плоди повністю набрали стиглості. Важлива перевага — зручність у переробці. У стиглих плодів кісточка зазвичай добре відділяється від м’якоті, тому сливи легко підготувати для варення, повидла або сушіння. Завдяки щільній м’якоті Угорка добре підходить для приготування чорносливу. Із неї також виходять густе ароматне повидло, джеми, компоти та начинки для випічки. Дерево формує округлу крону, яка з віком стає більш розлогою. Своєчасна обрізка допомагає підтримувати зручну висоту та забезпечує краще освітлення плодів. Для хорошого врожаю важливо обрати сонячне місце з родючим, добре дренованим ґрунтом. Під час росту й наливу слив бажаний рівномірний полив. Плоди мають хороші якості для акуратного збору та нетривалого перевезення. Повністю достиглу Угорку найкраще споживати або переробляти невдовзі після збору.
Переваги сорту
🟣 насичений солодкий смак 🟣 красиві темно-сині плоди 🟣 характерна видовжена форма 🟣 густий сизий восковий наліт 🟣 щільна та соковита м’якоть 🟣 приємний сливовий аромат 🟣 кісточка зазвичай добре відділяється у стиглих плодів 🟣 хороша врожайність за належного догляду 🟣 придатність для свіжого споживання 🟣 чудово підходить для приготування чорносливу 🟣 ідеальна для повидла, варення та домашньої випічки Слива Угорка — знайомий і улюблений смак темно-синіх слив із солодкою щільною м’якоттю. Вона чудово підходить для свіжого споживання, ароматного повидла й домашнього чорносливу.
