Тип сорту: пізньоосінній, великоплідний, десертний, скороплідний Селекція: Дубовський опорний пункт Походження: Ювілейна Корнєєва × Олів’є де Серр Період збору: кінець вересня Споживча стиглість: жовтень–листопад Вага плоду: у середньому близько 260 г Форма плоду: округла, правильна, вирівняна Колір плоду: зеленувато-жовтий, іноді з легким малиновим рум’янцем на сонячному боці Смак: ніжний кисло-солодкий, гармонійний, десертний Дегустаційна оцінка: близько 4,5 бала Аромат: приємний, ніжний, фруктовий М’якоть: біла, ніжна, масляниста, дуже соковита Шкірка: досить щільна, сухувата на дотик Плодоношення: раннє та регулярне Початок плодоношення: приблизно з 3–4 року після посадки Врожайність: висока та регулярна Дерево: середньоросле Крона: густа, широкопірамідальна Самоплідність: самоплідний сорт Запилення: здатний формувати урожай без обов’язкового сорту-запилювача, але наявність інших груш зі схожим періодом цвітіння може позитивно впливати на зав’язування Транспортабельність: середня Товарність плодів: висока Лежкість: хороша Зберігання: у холодильних умовах приблизно до січня Морозостійкість: висока Посухостійкість: висока Стійкість до захворювань: середня, рекомендовані стандартні профілактичні обробки Призначення: свіже споживання, продаж, зберігання, десерти, соки, компоти, варення та домашня переробка
Опис сорту
Груша Банкетна — перспективний пізньоосінній великоплідний сорт, який поєднує дуже великі плоди, ніжну соковиту м’якоть, високі смакові якості та хорошу здатність до зберігання. Сорт отриманий у результаті схрещування Ювілейної Корнєєвої та Олів’є де Серр. Від батьківських форм Банкетна успадкувала великоплідність, хороші десертні якості та здатність формувати стабільні врожаї. Знімна стиглість плодів настає переважно наприкінці вересня. Повністю свої смакові якості груші розкривають у жовтні–листопаді. Одна з головних переваг сорту — великоплідність. Середня маса груш становить близько 260 г, плоди досить вирівняні та мають красиву правильну округлу форму. Основне забарвлення плодів зеленувато-жовте. На добре освітленому сонцем боці іноді формується ніжний розмитий малиновий рум’янець, який додає грушам привабливого товарного вигляду. М’якоть біла, дуже соковита, ніжна та масляниста. Вона має приємну десертну консистенцію та добре збалансований смак. Смак кисло-солодкий, гармонійний та приємний, із високим вмістом природних цукрів. Дегустаційна оцінка плодів становить близько 4,5 бала. Плоди добре тримаються на дереві та не схильні до передчасного осипання, що дозволяє спокійно зібрати урожай у оптимальний строк. Сорт характеризується скороплідністю. Дерева можуть вступати у плодоношення приблизно на 3–4 рік після посадки. Врожайність Банкетної висока та регулярна. Доросле дерево стабільно формує рясний урожай за умови правильного догляду. Дерево середньоросле, формує густу широкопірамідальну крону. Для хорошого освітлення плодів бажана регулярна проріджувальна та формувальна обрізка. Важливою перевагою Банкетної є самоплідність. Сорт здатний формувати повноцінний урожай без обов’язкової присутності іншої груші-запилювача, що особливо зручно для невеликих домашніх садів. Плоди мають високу товарність завдяки великому розміру, вирівняній формі та привабливому зовнішньому вигляду. Транспортабельність середня, тому для перевезення плоди бажано збирати своєчасно, не допускаючи їх повного розм’якшення на дереві. Лежкість хороша. У звичайних умовах груші споживають протягом осені, а в холодильному сховищі урожай може зберігатися приблизно до січня. Ще одна сильна сторона сорту — висока зимостійкість і посухостійкість, завдяки чому дерево добре переносить несприятливі погодні умови. Стійкість до захворювань та шкідників середня, тому для отримання стабільного якісного врожаю рекомендовані стандартні профілактичні обробки. Банкетна має насамперед десертне призначення та особливо смачна у свіжому вигляді. Великі соковиті плоди також чудово підходять для десертів, соків, компотів, варення та іншої домашньої переробки.
Переваги сорту
🍐 пізньоосінній сорт 🍐 дуже великі плоди 🍐 середня маса близько 260 г 🍐 ніжна масляниста м’якоть 🍐 дуже висока соковитість 🍐 гармонійний кисло-солодкий смак 🍐 висока дегустаційна оцінка 🍐 високі товарні якості плодів 🍐 плоди добре тримаються на дереві 🍐 ранній вступ у плодоношення 🍐 плодоношення приблизно з 3–4 року 🍐 висока та регулярна врожайність 🍐 самоплідний сорт 🍐 висока зимостійкість 🍐 висока посухостійкість 🍐 хороша лежкість 🍐 зберігання в холодильнику приблизно до січня 🍐 чудово підходить для свіжого споживання та продажу Груша Банкетна — чудовий пізньоосінній сорт для тих, хто шукає великі, соковиті та смачні плоди. Середня маса близько 260 г, ніжна масляниста м’якоть, самоплідність, висока врожайність, зимостійкість і хороша лежкість роблять Банкетну дуже вдалим вибором для домашнього плодового саду.
