Тип сорту: пізньоосінній, червоном’який, великоплідний, високоврожайний Період дозрівання: кінець вересня – початок жовтня Вага плоду: у середньому 160–190 г Форма плоду: округла або злегка видовжена, вирівняна Колір шкірки: насичено-темно-червоний, вишневий, із добре помітними світлими сочевичками Колір м’якоті: рожево-малиновий, насичений червоно-рожевий Смак: гармонійний кисло-солодкий, насичений, із легкою приємною терпкістю Аромат: ніжний, фруктово-ягідний М’якоть: щільна, хрустка, дуже соковита Шкірка: щільна, гладенька Плодоношення: раннє, приблизно з 3–4 року залежно від підщепи Врожайність: висока та регулярна Дерево: середньоросле Висота дерева: приблизно до 3–4 м залежно від підщепи та формування Крона: округла, компактна, добре піддається формуванню Запилення: для максимально рясного врожаю бажане перехресне запилення Транспортабельність: хороша Лежкість: хороша Зберігання: приблизно до січня у прохолодних умовах Морозостійкість: висока Стійкість до захворювань: хороша, зокрема до парші та борошнистої роси Призначення: свіже споживання, соки, пюре, джеми, желе, десерти, випічка та декоративна кулінарна переробка
Яблуня Джерсі (Jersey) — незвичайний червоном’який пізньоосінній сорт, який привертає увагу не лише красивими темно-червоними плодами, а й ефектною рожево-малиновою м’якоттю. Основний урожай достигає наприкінці вересня – на початку жовтня. Яблука добре набирають забарвлення на сонячних ділянках і після достигання мають дуже привабливий товарний вигляд Плоди досить великі, переважно масою 160–190 г, округлої або злегка видовженої форми. Шкірка щільна, насиченого темно-червоного або вишневого кольору, з характерними світлими сочевичками. Головна особливість Джерсі відкривається після розрізання плоду — м’якоть має красиве рожево-малинове або червоно-рожеве забарвлення. Завдяки цьому яблука виглядають надзвичайно ефектно як у свіжому вигляді, так і в десертах. М’якоть щільна, хрустка та дуже соковита. Смак насичений кисло-солодкий, із добре збалансованим співвідношенням солодкості та кислотності й легкою приємною терпкістю. Аромат ніжний, фруктово-ягідний. Повністю достиглі плоди особливо приємні для споживання свіжими, оскільки поєднують соковитість, хрусткість і незвичайний ягідний характер смаку. Джерсі характеризується високою та регулярною врожайністю. За сприятливих умов молоде дерево може вступати у плодоношення приблизно на 3–4 рік після посадки. Дерево середньоросле, формує компактну округлу крону та добре піддається обрізці й формуванню. Завдяки цьому сорт зручний для вирощування навіть у невеликих домашніх садах. Для максимально стабільного зав’язування плодів бажано, щоб поруч росли інші яблуні зі схожим періодом цвітіння. Перехресне запилення позитивно впливає на кількість і якість урожаю. Сорт має високу морозостійкість і добре адаптується до кліматичних умов України. Також відзначається хорошою стійкістю до основних грибкових захворювань яблуні, зокрема парші та борошнистої роси. Щільна шкірка й м’якоть забезпечують хорошу транспортабельність. За правильного збору та зберігання плоди можуть залишатися якісними приблизно до січня. Особливо цікава Джерсі для кулінарної переробки. Рожево-малинова м’якоть дозволяє отримувати незвичайні за кольором соки, пюре, джеми, желе, начинки для випічки та десерти.
Переваги сорту
❤️ червоном’який пізньоосінній сорт ❤️ ефектна рожево-малинова м’якоть ❤️ красиві темно-червоні плоди ❤️ яблука масою близько 160–190 г ❤️ хрустка та дуже соковита м’якоть ❤️ насичений кисло-солодкий смак ❤️ легка приємна терпкість ❤️ фруктово-ягідний аромат ❤️ високі декоративні якості плодів у розрізі ❤️ висока та регулярна врожайність ❤️ ранній вступ у плодоношення ❤️ компактне середньоросле дерево ❤️ хороша транспортабельність ❤️ зберігання приблизно до січня ❤️ висока морозостійкість ❤️ хороша стійкість до парші та борошнистої роси ❤️ чудово підходить для свіжого споживання та незвичайних десертів
Яблуня Джерсі — ефектний червоном’який сорт для тих, хто хоче мати у своєму саду справді незвичайні яблука. Темно-червона шкірка, яскрава рожево-малинова м’якоть, соковита хрустка текстура та насичений кисло-солодкий смак роблять Jersey справжньою родзинкою плодового саду.
