Тип сорту: літній, десертний, високоврожайний Повна назва: Williams’ Bon Chrétien Інша назва: Bartlett Походження: Англія, старовинний сорт Період дозрівання: друга половина серпня – початок вересня, залежно від регіону Вага плоду: у середньому 150–200 г, на молодих деревах окремі плоди — до 220–250 г Форма плоду: класична грушоподібна, видовжена, злегка горбиста Колір плоду: при зборі зеленуватий, у повній стиглості — золотисто-жовтий, іноді з легким рожево-червоним рум’янцем Смак: дуже солодкий, десертний, із легкою приємною кислинкою Аромат: сильний, виражений, із характерною мускатною ноткою М’якоть: біло-кремова, надзвичайно соковита, ніжна, масляниста, тануча Шкірка: тонка, гладенька Плодоношення: рясне та регулярне за належного догляду Врожайність: висока Дерево: середньоросле Крона: у молодому віці пірамідальна, з віком стає ширшою Самоплідність: часткова; для максимальної врожайності бажаний сорт-запилювач Транспортабельність: середня; плоди бажано збирати до повного розм’якшення Лежкість: невисока у звичайних умовах Морозостійкість: середня Стійкість до захворювань: середня, бажані профілактичні обробки від парші Призначення: свіже споживання, соки, компоти, десерти, джеми, варення, консервування та сушіння
Груша Вільямс (Williams) — один із найвідоміших класичних літніх десертних сортів, який уже багато років цінується за винятково ніжну м’якоть, надзвичайну соковитість та неповторний мускатний аромат. Плоди достигають переважно у другій половині серпня – на початку вересня, залежно від клімату та регіону вирощування. Для найкращої якості груші рекомендується збирати трохи недостиглими та дати їм дозріти вже після збору. Плоди середні та великі, переважно масою 150–200 г, а на молодих деревах окремі груші можуть досягати 220–250 г. Форма класична грушоподібна, видовжена, з характерною нерівною поверхнею. При зніманні плоди мають світло-зелене забарвлення, а в процесі достигання стають красивими золотисто-жовтими. На сонячному боці іноді формується легкий рожево-червоний рум’янець. М’якоть біло-кремова, дуже ніжна, масляниста та надзвичайно соковита. У повній стиглості вона буквально тане в роті. Смак Вільямса вважається однією з головних переваг сорту — солодкий, насичений, десертний, із легкою освіжаючою кислинкою. Особливого характеру плодам надає сильний приємний аромат із вираженою мускатною ноткою. Саме завдяки своїм смаковим якостям Вільямс залишається одним із класичних еталонних сортів десертної груші. Сорт характеризується рясним і досить регулярним плодоношенням. За хорошого догляду доросле дерево здатне щороку формувати велику кількість якісних плодів. Дерево середньоросле. У молодому віці крона більш пірамідальна та компактна, а з віком стає ширшою й добре розгалуженою. Вільямс є частково самоплідним сортом, тому здатний зав’язувати певну кількість плодів і без іншої груші. Проте за наявності поруч сумісного сорту-запилювача урожайність та якість зав’язі помітно покращуються. Плоди досить ніжні, тому для транспортування їх бажано збирати до повного достигання. Уже після збору груші швидко набирають характерного жовтого кольору, стають м’якими, соковитими та максимально ароматними. Вільямс не належить до сортів тривалого зберігання. Його головна цінність — свіжі надзвичайно ароматні літні плоди, які найкраще споживати невдовзі після достигання. Сорт чудово підходить не лише для свіжого столу. Завдяки сильному аромату та високій соковитості Вільямс широко використовують для приготування соків, компотів, джемів, варення, десертів, консервування та сушіння.
Переваги сорту
🍐 літній десертний сорт 🍐 один із найвідоміших сортів груші у світі 🍐 великі плоди близько 150–200 г 🍐 окремі груші можуть досягати 220–250 г 🍐 красиве золотисто-жовте забарвлення 🍐 надзвичайно ніжна масляниста м’якоть 🍐 дуже висока соковитість 🍐 солодкий десертний смак 🍐 неповторний мускатний аромат 🍐 рясне та регулярне плодоношення 🍐 висока врожайність 🍐 часткова самоплідність 🍐 чудово дозріває після збору 🍐 прекрасно підходить для свіжого споживання 🍐 один із найкращих сортів для соків, компотів і консервування
Груша Вільямс — справжня класика літнього саду. Великі золотисті плоди, надзвичайно соковита та ніжна масляниста м’якоть, солодкий десертний смак і характерний мускатний аромат роблять Williams одним із найсмачніших і найвпізнаваніших сортів груші.
